LowCarb Zwiebelkuchen

Seit einiger Zeit, sparen wir ein bisschen mit den Kohlenhydraten

am Abend.

Ich konnte eigentlich gar nicht fassen, dass es uns allen so gut tut.

Wir stehen alle viel besser auf. Von Müdigkeit keine Spur.

Nur an den Ideen fehlts mir wirklich manchmal.

Auf facebook gibts dann die Seite von

Jasmin Buchinger Schubert "Einmal Hölle und zurück"

und bei Jasmin gibts ganz ganz tolle Rezepte

und von ihr ist auch das tolle Rezept für Low Carb Zwiebelkuchen

600 g Hüttenkäse

5 Eier

100 g geriebenen Käse

200 g Schinken gewürfelt

3 Zwiebel gewürfelt (ich hatte rote Zwiebeln)

gut würzen, aber bitte den Schinken, der bereits gesalzen ist beachten

alles mischen, in eine feuerfeste Form geben

und bei 160 Grad ca. 1 Stunde backen

(ich hab den Kuchen 1 Stunde 15 Minuten gebacken)

Mit Salat servieren

reicht für 4 und ist richtig lecker